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▲高穩定褐藻素除了糖尿病輔療效果已受證實，目前醫學單位正著手研究應用在腎臟病、心血管疾病、代謝異常..等慢性疾病上的成效。（圖／台灣褐藻醣膠學會提供）
生活中心／綜合報導
糖尿病是生活習慣病的一種，現代人飲食不忌口，愛喝飲料又不節制，近30年來全世界糖尿病人數一直在快速增加。在台灣，許多人深受糖尿病所苦，高糖份飲食和肥胖是糖尿病主因，無論是第一型或第二型糖尿病，都會引發許多病發症，例如腎病變、傷口癒合緩慢及皮膚痕癢，嚴重者甚至會導致失明、截肢、心肌梗塞及中風等，不僅病患痛苦，家人更是需要付出很多心力來照顧病患。
二型糖尿病患者血液長時間處於高血糖狀況，導致胰島細胞錯亂並造成胰島素阻抗，目前藥物治療上以調降血糖為主，但對於損傷之胰島細胞無法修復，因此胰島細胞還是會持續凋亡。因此近年來醫學界投入大量研發資源，希望能改進現有糖尿病療法。
台灣小分子褐藻醣膠研討會今年邁入第九屆，是產官學界共同發展的重點，每年研討會都吸引百位專業人士參與。近期研究發現，「高穩定藻褐素(HS Fucoxanthin)」具有調節高血脂及高血糖功能，進而輔助改善糖尿病，避免繼續惡化，未來也希望朝向減緩糖尿病患藥物劑量的增加，延長降血糖藥物的耐受性。而高穩定藻褐素的可貴之處，在於可藉由調控GLP-1及GLP-1R 路徑，調節血糖甚至修復受損的胰島細胞，進而避免或減緩糖尿病病發症，因此可望改善病人生活品質，是未來糖尿病輔療的新契機。
▲▼第九屆台灣小分子褐藻醣膠研討會於3/5舉辦，吸引百位專業人士參與。（圖／台灣褐藻醣膠學會提供）
高穩定藻褐素 為褐藻萃取物，每60公斤溼重褐藻中，平均含有1公克的藻褐素，是海洋中的珍貴資源。高穩定藻褐素屬於類胡蘿蔔素的一種，與其他類胡蘿蔔素一樣具有很高的抗氧化力，性質偏向脂溶性，若與油脂類食物一起攝取，可降低脂質的生成。由於一般藻褐素容易因氧化而失去活性，目前以特殊多醣技術所包覆的高穩定藻褐素，其穩定性相對大幅提升。去年第八屆台灣小分子褐藻醣膠研討會中，衛福部雙和醫院兒科部醫學研究員施秉孝博士，也發表研究報告，證實高穩定藻褐素可透過調節RNA表達，抑制脂肪幹細胞生長，進而抑制脂肪堆積。肥胖正是糖尿病和其他慢性病的主因，高穩定褐藻素除了糖尿病輔療效果已受證實，目前醫學單位正著手研究，高穩定褐藻素應用在腎臟病、心血管疾病、代謝異常..等慢性疾病上的成效。
▲台北醫學大學醫學系腎臟科陳正憲博士，研究發現使用適當比例之高穩定藻褐素，可改善慢性腎病變小鼠之腎小管細胞凋亡。（圖／記者李毓康攝）
然而光靠健輔助食品與藥物維持健康是不夠的，糖尿病患應在生活習慣上做改變，例如少食、慢食，增加口水酵素，降低胰臟的負擔；避免吃精緻食物，多吃蔬菜、原食。此外，優質且充足的睡眠可幫助身體自行修復，及早建立規律的作息是邁向健康生活的第一步。平日保持運動習慣，不僅幫助提高身體代謝率，避免肥胖，也有舒壓的功能，幫助維持情緒穩定。
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